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海峡都市报、闽南网（2017-03-04）：朋友圈热传塑料大米 业内人士称塑料颗粒比大米贵一倍<hr>发布日期: 2017-03-04 作者： 本站编辑 阅读： <hr> 闽南网3月4日讯 “塑料紫菜”刚被辟谣不久，“塑料大米”又在福州市民的微信朋友圈中热传。昨日，记者多方采访证实，这又是一个谣言。业内人士直言，拿塑料做大米，是“亏本买卖”，且“塑料”根本冒充不了大米。
昨日，记者联系到福州大学化学学院教授邱彬，他认为塑料“冒充”不了大米，即使有不良商家这么做了，也很容易被分辨出来。“漂洗大米时，‘塑料大米’密度比真正的大米低，所以容易浮在水面上，而正常的大米则会沉下去。”邱彬说。
国家二级营养师穆亚敏也表示，塑料与大米从口感上也有很大的区别。“大米中含有淀粉，一嚼即烂，而‘塑料大米’即使是高温煮后也不容易被嚼断。”她说，而在外观上，我们平常所吃的大米是有胚芽的，所以大米的形状不全是椭圆形或者圆形的，一般都有一个凹点，而塑料颗粒则非常圆润。（海都记者 郑靓 实习生 庄沁冉）
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发表于 2023-3-17 12:59:37
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