东南早报（2017-06-20）：带动两岸食品多元发展

东南早报（2017-06-20）：带动两岸食品多元发展<hr>发布日期:  2017-06-20                            作者： 本站编辑                            阅读： <hr>

□郭剑平

食品工业是保障民生的基础性产业，此次海峡两岸食品科技界的专家学者、企业界齐聚交流，让海峡两岸同行有了一个真实观察、理解和客观评价海峡两岸食品安全与健康的视角。

闽台两岸有相同的饮食文化传统，海峡两岸食品健康研讨会对带动保健食品多元化健康发展及其应用有重要意义，也促进两岸运用高新技术共同开拓功能性食品的新发展。

当天，两个项目协议在会上进行签约，分别是台湾食品科技研究所与大陆两家企业签订了《人才培养合作备忘录》；福州大学食品科技研究所与台湾大学和莆田红曲厂签订了《功能红曲菌的筛选与应用协议书》。

福州大学食品科学技术研究所所长倪莉教授表示：“项目签订是为了共同培养人才，促进产业发展，特别是对闽台特色的红曲资源进行研究和开发，希望能赶上行业前沿，也通过多方合作推进红曲产业发展。”

食品产业是福建省的重要经济支柱，而泉州是福建重要的食品工业区域。17日下午，与会代表参观了泉州的安记食品和麦都食品两家公司。参观过程中，与会代表、食品产业专家们对福建省的食品产业发展提出了不少建议。

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