中国食品报网（2020-10-22）：第七届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛收官 ...

中国食品报网（2020-10-22）：第七届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛收官<hr>发布日期:  2020-10-22                            作者： 顾雨霏                            阅读： <hr>本报讯 （记者顾雨霏）近日，第七届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛终评会在上海举行，来自江南大学、浙江大学、上海市食品研究所、上海应用技术大学、旺旺集团、来伊份等高校、科研院所及企业的专家参加了此次会议。
第七届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛自启动以来，共收到两岸赛区12所高校递交的109个参赛产品，经过校园宣讲、产品设计计划书提交、初评、终评产品及报告书递交等缓解，来自10所高校的43个产品脱颖而出，入围最终评选。终评会现场，与会专家通过观看产品介绍PPT、鉴评样品、审阅产品报告、现场打分等程序后，最终从43件产品中评选出了一、二、三等奖、最佳创意奖及优秀组织奖。来自福州大学的“惊奇椰子”获一等奖；上海海洋大学的“肽之吻——胶原蛋白果冻”、江南大学的“手撕酱鸭——植物蛋白肉”获二等奖；福州大学的“解离与重构——下午茶两件套”、东北农业大学的“乳此有酪”、浙江大学的“青植博物馆”、江南大学的“即食缤纷鮰鱼羹”、静宜大学的“软食粒——即食调味软豆”获三等奖；华南农业大学的“丸装素裹 菠萝咕噜素肉丸”、屏东科技大学的“龙凤蝶檬恶魔软糖”、天津科技大学的“即刻欢螺”获最佳创意奖。
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