东南网4月13日讯（本网记者 原芷晴 李行云 郭晓楷）为推进科普中国落地应用，构建线上线下相结合的科普信息化服务新阵地，贴近实际、贴近生活、贴近群众开展科普服务，切实解决科学传播“最后一公里”，有效推进全民科学素质提升，4月13日，省农村科普服务中心走进大凰山社区新时代文明实践站开展“银龄科普进社区，守护‘最美夕阳红’”科普进社区活动。
“民以食为天，食以安为先”，与年轻人相比，老年人的身体机能存在着更多不定因素，如何吃才能更安全、更科学、更健康？本次活动特别邀请闽江科学传播学者、福州大学食品科学技术研究所所长倪莉开展食品安全科普讲座。
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食品安全讲座。东南网记者 李行云摄
讲座中，倪莉教授运用通俗易懂的语言和生动的图片为老年人科普肥胖定义及肠道菌群健康等相关饮食健康问题。“大家知道现在还有‘粪便胶囊’吗？”“就是从收集来的健康粪便中提取有益因子进行处理制成胶囊用于口服”一个有趣的冷知识提起了现场观众的兴趣，也使大家更加意识到肠道健康的重要性。同时，倪莉也为在场的老年人们科普各类益生菌和膳食纤维对于肠道菌群健康的帮助。（节选）
东南网：http://fjnews.fjsen.com/2023-04/13/content_31293314.htm
发表于 2023-4-17 09:31:34
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