山西晚报、闽北日报（2020-09-14）：九位专家学者共同探讨茶路文化发展 ...

山西晚报、闽北日报（2020-09-14）：九位专家学者共同探讨茶路文化发展<hr>发布日期:  2020-09-14                            作者： 记者 赵琴                            阅读： <hr>山西晚报讯（记者 赵琴）9月11日下午，“弘扬晋商精神重走万里茶路”大型采访报道活动之“茶路融通融合晋闽共建共赢”专题研讨会，在福建省南平市武夷山市武夷山庄召开。国内多位专家学者以茶为媒，以茶路为纽带，共商“万里茶道”文化品牌建设，共同为促进晋中与南平武夷山两地交流合作献言献计。
本次研讨会，特别邀请到北京大学经济学院教授周建波、武夷学院原党委书记吴邦才、福州大学教授苏文菁、上海财经大学经济学院教授燕红忠、品牌管理专家王国胜、武夷山水文化研究会名誉会长王晋龙、中国商业史学会副会长兼万里茶道专业委员会主任张维东、武夷学院副教授赵鹏升以及武夷山市万里茶道文旅产业发展中心顾问、下梅清代茶商邹茂章传人邹全荣等九位专家学者，以茶道、商道、文旅品牌、史学价值等多种角度切入，并就《“一带一路”背景下复兴万里茶道的重要意义》《武夷茶文化与万里茶道》《中国茶、茶叶商帮的文化作用与意义》《从万里茶道看晋商经营模式及当代启示》《万里茶道文化品牌的打造》《面向青年，弘扬和传承万里茶道历史文化及其精神》《整合资源，紧密合作，共同打造万里茶道国际旅游品牌》《图像史学视域下的万里茶道历史影像遗产研究》《激活万里茶道资源，融入“一带一路”建设》等九大主题进行分享与研讨。
武夷山市委常委、宣传部部长彭秀莲、晋中市委宣传部常务副部长丁美科、晋中市委宣传部副部长孙军军、晋中市文化和旅游局党委书记陈德刚以及晋中市11个县（区、市）委宣传部、文旅局负责人等相关领导共同参加了研讨会。
复兴“万里茶道”是沿线城市共同努力的事业。希望以本次研讨会为新起点，以共建共赢为目标，秉持合作的胸怀、创新的精神，务实构建“万里茶道”的融通融合发展机制。共同把“万里茶道”建设成为文明传承之道、友好合作之道、共赢发展之道。
（节选）
中国茶、茶叶商帮的文化作用与意义
苏文菁　福州大学教授，博士生导师，闽商文化研究院院长，中国商业史学会副会长，福建省海洋文化中心主任。　　
在中国的南方饮茶古已有之，茶从唐代开始成为中国人的“国饮”，几乎同时，中国茶与中华文明的其他方面一起传到其他亚洲国家。16世纪之后，欧洲人的“大航海”使中国茶的影响范围继续扩大，茶在欧洲成为主要饮品之一，随后欧洲茶文化又被移植到美洲。随着“日不落帝国”的全球扩展、饮茶文化逐步全球化。
两千多年来，中国人把茶叶带往国外，也将附着于物产上的中国文化带到世界各地，融入当地的生活，影响世界文明的进程。
到了今天，我国茶叶生产及其生产、加工技术传遍全世界，茶叶成了惠及40余亿人的大众化健康饮料。
茶叶从陆路和海路往世界传播的过程中，它给人类的影响是各个方面的：1、茶叶对语言的影响：海路输入茶叶的国家中，英语的茶为Tea，德语是Tee，荷兰语是Thee，西班牙语是Té，法语是Thé，意大利语是Tè，均为闽南话“茶”的“借音”。在英国，早期是以“rha”来称呼茶，但自从厦门出口茶叶后，即依闽南语音称茶为“tea”，又因为武夷茶茶色黑褐所以称为“Black tea”。tea time、tea brunch等词汇的出现，缘于茶叶的对外贸易及其在欧洲的迅速风靡。2、茶叶推动工业革命：在茶叶饮料进入英国社会之前，英国人主要消费的饮料为酒类，这种生活方式无法适应工业生产的工作节奏。茶叶彻底改变了英国人的用餐和生活习惯。工业革命经典早餐：茶叶+糖+牛奶+面包，使得每一个产业工人在清晨的工作中都能够精神奕奕，而“茶歇”习惯也让工人的营养得以及时补充。3、影响北美：当英国人乘坐着“五月花”来到北美的时候，也把饮茶习惯传播到美洲。约百年之后的1767年，人口不多的北美消费茶叶近90万磅（合400吨）。1773年，英国政府给予英国东印度公司在北美殖民地垄断茶叶贸易的权力，引起了北美人民的强烈反抗。北美人民以“波士顿倾茶事件”来表达对英国的决裂精神，当时船上的茶叶正是来自福建。波士顿的斗争赢得北美各地的响应，纷纷成立“抗茶会”，以不喝茶来表达切断北美与英国文化、政治、经济联系的脐带。倾茶事件成为美国独立战争的导火线。3年后的1776年，美国独立。虽然美国人以拒绝喝茶开始了独立建国活动，但美国独立之后，中美最先进行贸易的货物仍然是茶叶。1784年，美国商船“中国皇后”号商船首航中国，装回3022担茶叶，成为美国船只直接来华购买茶叶的开端。
茶今天能成为世界第一饮品，非常重要的原因是茶在一个非常合适的时间点，进入了欧州工业革命初期发展的过程中。
围绕着茶的全球传播，形成了从种植、制作、储存、运输、销售等一系列的由不同区域、不同分工之下人群的大协作。既需要对其中个案仔细推敲，更需要在全球化的宏观视野下重新考量。
我的团队专门做了一张图示，可以看到以武夷的茶为源头向外传播，其实是1853年太平天国战火烧到了长江以南的时候，给整个南方的贸易带来的变化。1853年之前的贸易走的完全是陆路，就是今天我们关注的以晋商为主体的万里茶道，另一条则是向南的贸易之路。
根据晋商协同庆票号福州分号经理在1885年写给父母的家信中可以看到一些资料，可以解读当时福州的商业环境，福州的票号也都是山西人建立起来的。
另外一个可以讲的，是运茶船的故事，1872年6月18日，当时世界上速度最快的帆船“卡蒂萨克”号和“塞莫皮雷”号开始了一场著名的运茶比赛，前后历经4个月。《新概念英语》第三册第25课《卡蒂萨克号帆船的运茶竞赛》，它讲的就是武夷山的茶如何运到福州，如何进入运茶船的一个故事。直到今天这个英国国宝级帆船“卡蒂萨克”号依然停泊在泰晤士河旁的港口上供游客参观。
这些故事，其实都是我们今天要讲好万里茶道的一个重要篇章，期待中国茶和中国商帮能够把中国茶走向世界的好声音好故事通过我们一次又一次的重走万里茶道，真正地讲好。


山西晚报：http://epaper.sxrb.com/shtml/sxwb/20200912/539935.shtml
闽北日报：
http://mbrb.greatwuyi.com/pc/content/202009/12/content_45797.html