中国日报中文网、凤凰网、搜狐（2021-06-07）：首届烘焙食品保鲜技术高峰论坛暨“食品 ...

中国日报中文网、凤凰网、搜狐（2021-06-07）：首届烘焙食品保鲜技术高峰论坛暨“食品保鲜创新联盟”成立仪式成功举办<hr>发布日期:  2021-06-07                            作者： 中国日报中文网                            阅读： <hr>2021年5月29日，由海峡（晋江）微生物有限公司承办的“第一届烘焙食品保鲜技术高峰论坛”在漳州万达嘉华酒店成功举办。
论坛邀请了国家安全风险评估中心王华丽老师、上海海洋大学杨福馨教授、烘焙科学与功能配料研究室黄卫宁主任、 福州大学孟春教授、上海食品学会高级工程师金泽民、乔优科技有限公司执行董事沙正茂、南通奥凯生物技术开发有限公司应用实验室主任曹玉林、浙江新银象技术总监郑柏根、海峡（晋江）微生物有限公司董事长何水洞、 上海顶翼环保科技有限公司李春华总监等多位专家教授、企业高管，针对“食品保鲜最新技术、取消脱氢乙酸钠替代方案及替代产品”提出了见解，活动现场多家参与企业提出了自己的疑惑，并得到专家的解答。
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福州大学孟春教授

针对此次论坛，福州大学孟春教授给出评价：峰会议题明确，针对目前烘焙加工食品行业的重大改进诉求进行新出路的探讨，对推动行业的发展进步具有积极的推动作用。建议以后以新成立的联盟为基础，联合政府监管部门，以企业健康发展为目标，持续开展系列活动，成为推动福建省乃至全国的食品行业升级换代、可持续发展的重要智库平台。
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